秦岭－淮河一线，就是人们常说的中国南方和北方的地理分界线。 秦岭－淮河一线是我国800MM年等降水量线， 水田旱地分布分界线，一月份0℃等温线，水稻小麦种植分界线，亚热带与暖温带的分界线，湿润与半湿润的分界线，亚热带季风气候与温带季风气候的分界线。以及河流结冰与不结冰的分界线。此线的南面和北面，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有明显的不同。

    秦岭－淮河是我国最重要地地理分界线。秦岭被誉为中国的龙脉，它的西端在甘肃省境内，东段到河南省西部，主体位于陕西省的南部与四川省交界处，长约1500公里，是昆仑山脉的延伸。秦岭是中国南北气候的分界线。岭南终年温暖潮湿，岭北干燥，冬季寒冷。秦岭同时也是长江流域与黄河流域的分水岭。